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      宜賓大塔荔枝

      宜賓大塔荔枝

      推薦理由:

      宜賓大塔荔枝,是四川省宜賓市宜賓縣李場鎮的著名特產,大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味純、甜中微酸、久吃不膩、品質極佳而獨具特色,清朝荊玉陛的“春盡金沙古渡頭,荔枝香欲滿戎州”就是大塔荔枝的真實寫照。

      簡介

      【生長環境】

      宜賓地處金沙江、岷江和長江交界處,“三江”河谷地帶熱量和水資源都很豐富,無霜期長,發展荔枝生產條件優越,是四川荔枝主產區之一。特別是宜賓縣大塔鄉是一塊奇特的小盆地,四周有上百個山巖環繞,氣候冬暖夏熱,一年四季無霜,最適合荔枝生長。

      【口感】

      果大、肉厚、多汁、味純、甜中微酸、久吃不膩、品質極佳而獨具特色。

      【選購技巧】

      挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性,如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞,則不要購買。頂尖偏尖的荔枝則肉厚核小,頂尖偏圓的荔枝則一般核比較大。若荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,則較為成熟。若表皮上的龜裂片密集程度比較高,則舍棄。

      【食用方法】

      一、直接食用

      二、泡酒:荔枝酒是廣東的特產,甘甜醇香

      三、做成糕點:荔枝糕等傳統廣式糕點是當地人下午茶的必備點心

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