<optgroup id="xefoj"><i id="xefoj"></i></optgroup><optgroup id="xefoj"></optgroup>
    <track id="xefoj"><i id="xefoj"></i></track>

      <span id="xefoj"><sup id="xefoj"></sup></span>
      <strong id="xefoj"></strong><optgroup id="xefoj"></optgroup>
      天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
      雙河豆花

      雙河豆花

      推薦理由:

      雙河豆花是四川宜賓雙河著名的特色小吃。是四川鄉下一道常見的家常美。它聞名遐邇。堪稱一絕。以前四川鄉下,客人忽至,無暇準備,就常點制豆花以待客。食畢,一鍋豆花往往

      簡介

      雙河豆花是四川宜賓雙河著名的特色小吃。是四川鄉下一道常見的家常美。它聞名遐邇。堪稱一絕。以前四川鄉下,客人忽至,無暇準備,就常點制豆花以待客。食畢,一鍋豆花往往沒有吃完,于是就將等剩余的壓制成豆腐,下頓再做成其它菜肴食用。

      雙河豆花

      豆制品富含豐富的營養價值,它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,因此享有眾多美譽,并成為了人們日常飲食不可缺少的一部分。

      雙河豆花

      現代醫學證實,豆花除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。并且,常食豆花更能起到美容潤膚的功效。豆花的本身就有如此都的功效,不僅保留了豆花的原有營養價值,使豆花的營養更加全面了,因此能受到男女老少的極大追捧。

      雙河豆花的做法:

      1、將黃豆用水泡軟,和水同磨成漿。也有的地方是先將干豆子磨成粉,再加水兌成漿的,那樣節省時間,但出漿率要少得多。

      2、磨好的漿汁用紗布把豆渣濾出(加熱再濾,出漿率更高),濾好的漿汁入鍋煮沸,就是我們常在早上飲用的豆漿。

      3、豆漿煮沸后,稍涼,加入一定濃度的鹵水或石膏水,迅速攪勻,見漿汁有絮狀物生成時即用一板狀物如籠屜隔,薄木板,竹篩等壓榨,將所有生成的絮狀物壓成一整塊。數分鐘后,鍋內豆漿即凝結分層,上層為清澈微黃的液體,下層為潔白的塊狀凝結物。此凝結物較為松散,內部多孔洞,用筷子夾時易斷裂,這就是豆花。食時佐以農家自制的特色辣醬,開胃爽口,今人食指大動。

      4、將豆花用紗布包好,上壓重物,榨出其中多余的水分,使之更加密實成型,拿取時不易碎裂,就成了豆腐了。 

      夜夜撸图片